Warstwowa sałatka z tortellini.

• 1 opakowanie tortellini z mięsem (250 g)
• 500 g pomidorków koktajlowych
• 350 g żółtego sera (o delikatnym smaku)
• 350 g szynki
• 1 ogórek (duży)
• mała puszka kukurydzy
• 1 por
• 250 ml majonezu light
• 3 łyżki jogurtu greckiego
• sól
• pieprz
• 1,5 łyżeczki czosnku niedźwiedziego
• kilka kropel soku z limonki
• 2 garście startego parmezanu
• szczypiorek

 Sposób przygotowania:

Pierożki gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Studzimy.

W miseczce umieszczamy jogurt, majonez, sok z limonki, czosnek niedźwiedzi, sól, pieprz i parmezan. Mieszamy do połączenia składników. Odstawiamy.

Pora kroimy w półtalarki, zasypujemy solą i odstawiamy na 15 minut.

Ser, szynkę i ogórka (umytego i obranego) kroimy w kosteczkę.

Umyte pomidorki kroimy w ćwiartki.

Kukurydzę odcedzamy.

W przezroczystej misce układamy kolejno: pomidory, ser, szynkę, ogórek, kukurydzę, lekko odciśniętego pora i pierożki tortellini.

Całość delikatnie polewamy sosem i posypujemy szczypiorkiem.

Odstawiamy do lodówki na kilka godzin.