Składniki:

I. Mięso:

- 500 g mielonej wołowiny
- masło
- 2 ząbki czosnku
- 1 czerwona cebula
- kumin
- sól
- pieprz
- mały koncentrat pomidorowy
- 2 łyżki sosu HP
- 1 łyżka Ajvar
- 4 chluśnięcia Chipotle/Tabasco

II. Pieczarki:

- 500 g surowych pieczarek
- masło
- sól
- pieprz

III. Sos:

- 6 łyżek majonezu light
- 340 g jogurtu greckiego
- sól
- pieprz

IV. Całość:

- 1 duża puszka kukurydzy z chili
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1/2 główki sałaty lodowej
- 5 dużych pomidorów
- żółty ser
- 1 opakowanie nachos o smaku chili

+ przezroczysta miska o wymiarach: 
- średnica dołu - 12 cm
- średnica góry - 25 cm
- wysokość - 13 cm

Sposób przygotowania:

Cebulę obieramy, usuwamy błony i kroimy w drobną kosteczkę.
Czosnek obieramy, przekrawamy na pół i usuwamy pędy ze środka. Bardzo drobno siekamy.
Masło rozgrzewamy na patelni i szklimy cebulę, po chwili dodając czosnek. 
Dorzucamy mięso, sól, pieprz i kumin.
Smażymy na dużym ogniu ok. 10 minut.
Następnie dodajemy koncentrat, sos HP, Ajvar i Chipotle/Tabasco. Podsmażamy jeszcze 5 minut. 
Studzimy.

Pieczarki obieramy, myjemy, skrapiamy sokiem z cytryny i doprawiamy solą oraz pieprzem.
Podsmażamy na maśle. Cały sok odparowujemy. 
Studzimy.

W miseczce łączymy jogurt z majonezem. Doprawiamy solą oraz pieprzem. Sos ma być kontrastem dla ostrych produktów w sałatce.

Sałatę myjemy i dokładnie suszymy. Targamy na mniejsze kawałki.
Pomidory myjemy, sparzamy i ściągamy skórę. Pozbywamy się gniazd nasiennych ze środka i kroimy je w kostkę.
Fasolę odcedzamy i spłukujemy.
Kukurydzę odcedzamy
Żółty ser ścieramy na tarce o grubych oczkach.

Produkty umieszczamy warstwami w misce, według następującej kolejności:

1. Sałata lodowa.
2. Pokrojone w kostkę pomidory.
3. Ostudzona wołowina.
4. Ostudzone pieczarki.
5. Kukurydza.
6. Fasola.
7. Sos.
8. Starty ser.
9. Pokruszone nachos + korona z całych kawałków.

Odstawiamy do lodówki na 2 godziny.

Smacznego! :)

9 komentarzy:

  1. Faktycznie podana po królewsku :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda jak prawdziwy król :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Świetna i niezwykle apetyczna sałatka! Palce lizać :)

    OdpowiedzUsuń
  4. ta korona! taka sałatka na imprezie będzie miała wzięcie;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Sama sałatka jest niesamowicie apetyczna, bo składniki zapewniają magię smaków a podana jest niezwykle efektownie. Super!

    OdpowiedzUsuń
  6. Sama sałatka jest niesamowicie apetyczna, bo składniki zapewniają magię smaków a podana jest niezwykle efektownie. Super!

    OdpowiedzUsuń