Już czas pomyśleć o świątecznym menu.
Moją pierwszą propozycją jest pyszna i kolorowa sałatka.
Jest to mój pomysł i wyszedł naprawdę świetnie! :)
Prosta, szybka i efektowna! :)
Składniki:
I. Sałatka:
- 1 główka sałaty lodowej
- 3 duże pomidory sparzone i obrane ze skórki
- mała puszka kukurydzy
- 350 g kruchej wędliny
- 1/2 słoiczka cebulki perłowej
- 2 jaja kurze
- 6 jaj przepiórczych
- 3-4 rzodkiewki
- rzeżucha
- szczypiorek
- odrobina pokruszonego parmezanu
- 250 ml majonezu ( polecam firmy Roleski)
- 4-5 łyżek chrzanu ze słoiczka
- garść startego parmezanu
- sól
- pieprz
- ziarenka pieprzu
- mały kawałek marchewki
Jaja przepiórcze i kurze gotujemy na twardo. Odstawiamy do ostygnięcia.
Cebulki i kukurydzę odcedzamy.
Z pomidorów pozbywamy się gniazd nasiennych i kroimy je w kosteczkę.
Rzodkiewki myjemy i kroimy w cienkie plasterki.
Wędlinę kroimy na drobne, nieregularne i postrzępione kawałeczki.
Szczypiorek drobno kroimy.
W miseczce umieszczamy wszystkie składniki na sos i dokładnie mieszamy.
Bierzemy duży półmisek i rozsmarowujemy na nim sos.
Posypujemy go potarganą na mniejsze kawałki sałatą, szynką, pomidorami, kukurydzą,cebulką i rzodkiewką.
5 jaj przepiórki kroimy na pół i układamy na reszcie składników.
Z jaj kurzych ścinamy delikatnie zygzakiem białko z góry. Tak, aby powstał nam kształt rozbitej skorupki. Uważamy, aby nie uszkodzić żółtka - główki kurczaczka.
Dziubki i grzebyczki robimy z marchewki, a oczy z ziaren pieprzu. Delikatnie wciskamy te elementy w żółtko.
Gotowe ptaszki umieszczamy na sałatce.
Dekorujemy rzeżuchą, szczypiorkiem i posypujemy parmezanem.
Odstawiamy do lodówki na kilka godzin.
Smacznego! :)
Cudowna i bardzo apetyczna sałatka, a kurczaczki słodkie :D
OdpowiedzUsuńte kurczaczki wymiatają! no piękna ozdoba! ja w święta będę sama niestety bo chłop do Polski jedzie a ja na obczyźnie zostaję ale sałatek dla siebie wyprodukuję mnóstwo:) Twoja zapewne smakuje świetnie ale przede wszystkim byłaby piękną ozdobą stołu wielkanocnego:):)
OdpowiedzUsuńJaka urocza sałatka, te kurczaczki są super :-)
OdpowiedzUsuńKolorowa, super. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńWygląda mega apetycznie.
OdpowiedzUsuńAle pięknie wygląda.Yummy!
OdpowiedzUsuńJaka kolorowa:)
OdpowiedzUsuńTa sałatka nie wymaga komentarza, krzyczy aby ją zjeść! Jest tak kolorowa i tak pięknie podana, że słów brak aby wyrazić wrażenia. Super!!!
OdpowiedzUsuńŚlicznie to wygląda. Zawsze pierwsze co to jem oczami! więc takie widoki sprawiają mi przyjemność :P
OdpowiedzUsuńSuper, wreszcie jakas inna propozycja niż tradycyjna sałatka jarzynowa, już nie mogę na nią patrzeć :p
OdpowiedzUsuńTen komentarz został usunięty przez autora.
OdpowiedzUsuńsałatka wygląda pięknie, a ze ma wszystko to co lubię to na by mi smakowała :)
OdpowiedzUsuńKurczaczki rozwaliły mnie totalnie ^^ Uroczo i smacznie :))
OdpowiedzUsuńSmakowicie się prezentuje a kurczaczki dodają sałatce uroku
OdpowiedzUsuńmożna najeść się oczami ;D
Świetnie udekorowana sałatka i na pewno jest smaczna ;) Podrzucę pomysł mojej mamie, może skusi się na zmianę menu na zbliżające się święta ;)
OdpowiedzUsuńTeż zawsze robimy przeróżne sałatki na Wielkanoc a te kurczaczki na środku są przeurocze :D
OdpowiedzUsuńJaka piękna, kolorowa :)
OdpowiedzUsuńAż by się chciało spróbować :)
Kurczaczki podbiły moje serducho :)
OdpowiedzUsuńWspaniała, wiosenna i kolorowa. Kurczakowa rodzinka cudna :)
OdpowiedzUsuńSałatka bardzo apetyczna :)
OdpowiedzUsuńTyle się w niej dzieje, że można powiedzieć, że jest jak opowiadanie :)
Przeurocza! Aż żal byłoby jeść tych kurczaczków :) świetny pomysł!
OdpowiedzUsuńsałatka znakomicie wygląda, a te kurczaczki super :)
OdpowiedzUsuń